Sirotkini proteini – naravni vir beljakovin za podporo telesu

 

Sirotkini proteini so visoko kakovostne beljakovine, pridobljene iz mleka med procesom izdelave sira. Gre za popoln vir beljakovin, saj vsebujejo vse esencialne aminokisline, ki jih telo ne more proizvesti samo. Zaradi hitre prebavljivosti in visoke biološke vrednosti so sirotkini proteini priljubljeni ne le med športniki, temveč tudi med tistimi, ki želijo izboljšati splošno zdravje. Poleg vpliva na rast in obnovo mišic so sirotkini proteini pomembni tudi za delovanje možganov, krepitev imunskega sistema in zmanjševanje vnetnih procesov v telesu.

 

Podpora možganom, imunskemu sistemu in protivnetnim procesom

 

Sirotkini proteini vsebujejo bioaktivne spojine, kot so laktoferin, imunoglobulini in alfa-laktalbumin, ki prispevajo k boljšemu imunskemu odzivu. Pomembni so tudi za možgane, saj povečujejo raven glutationa – enega najmočnejših antioksidantov v telesu, ki ščiti nevrone pred oksidativnim stresom. Poleg tega aminokislina triptofan, ki jo najdemo v sirotkinih proteinih, sodeluje pri sintezi serotonina, nevrotransmiterja, ki vpliva na razpoloženje, spomin in kognitivne funkcije. Redno uživanje lahko prispeva k zmanjšanju kroničnih vnetij in izboljšanju splošne odpornosti.

 

Kako delujejo sirotkini proteini v telesu?

 

Sirotkini proteini delujejo preko več mehanizmov. Kot bogat vir aminokislin pospešujejo sintezo beljakovin, kar je ključno za obnovo celic in tkiv. Njihova visoka vsebnost cisteina spodbuja proizvodnjo glutationa, ki zmanjšuje oksidativni stres in ščiti celice pred poškodbami. Poleg tega lahko vplivajo na regulacijo inzulina in s tem pripomorejo k stabilnejši ravni krvnega sladkorja. Sirotkini proteini prav tako uravnavajo delovanje imunskega sistema, saj vsebujejo bioaktivne peptide, ki podpirajo proizvodnjo protiteles in izboljšujejo obrambne mehanizme telesa.

 

Znanstveno podprte koristi po mnenju EFSA

 

Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je odobrila več zdravstvenih trditev v povezavi s sirotkinimi proteini. Dokazano je, da prispevajo k rasti in vzdrževanju mišične mase ter k ohranjanju normalne strukture kosti. Prav tako je bilo potrjeno, da določeni peptidi v sirotkinih proteinih vplivajo na imunski sistem in zmanjšujejo oksidativni stres. Uživanje sirotkinih beljakovin lahko pripomore k nadzoru telesne teže, saj povečujejo občutek sitosti. Poleg tega podpirajo okrevanje po fizičnih in duševnih naporih ter prispevajo k boljšemu delovanju možganov z vplivom na nevrotransmiterje in kognitivne procese.